Simbe 获得跟踪水果和蔬菜新鲜度的专利

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Simbe Robotics 最近被授予 美国专利 11,200,537 涵盖了自动移动机器人和视觉在杂货展示中跟踪水果和蔬菜的新鲜度/成熟度的应用。

根据 美国农业部经济研究服务 (ERS)，2010 年，在零售和消费者层面的 4300 亿磅可用食品供应中，共有 1330 亿磅 (31%) 未被食用，估计零售价值为 1620 亿美元。估计 31 种新鲜蔬菜的超市平均损失率为 11.6%。

杂货店的利润微薄，所以每一点储蓄都很重要。这可能是一个巨大的应用机会 Simbe Robotics 所在的市场 已经有了存在感。 Simbe 最近宣布，它正在扩大库存机器人的使用范围 美国 100% 的 Schnucks 杂货店.

该应用程序的难点在于机器视觉并创建一种算法，该算法可以确定食物何时开始变质，以及随后何时向新鲜食品店员发出警报以纠正这种情况。在专利申请中，Simbe 概述了使用高光谱成像来确定水果和蔬菜的新鲜度和质量表征。

The Simbe Tally 机器人 是杂货店库存管理的市场领导者之一。到目前为止，Tally 可以跟踪商店内所有稳定食品和硬货的库存。但生鲜食品库存和腐败一直是一个难以解决的应用，所以这不是 Tally 机器人的能力。到目前为止。

有了专利，Simbe 现在可以开始将这个想法商业化。该公司很可能已经在实验室环境中工作，但真正的证据将来自于在全天不断变化的照明条件下，对杂货店的真实环境中的成像和分析进行验证。

我们联系了该公司征求意见，但此时 Simbe 对其商业化计划保持沉默。

自早期使用移动机器人进行店内库存管理以来，此应用程序一直是一个“圣杯”机会。最大的障碍是解决陈列柜中生鲜食品的照明、成像和分析。该领域的许多竞争对手解决了在标准杂货店货架上成像硬货的问题。然而，所有这些竞争对手都指出，对新鲜水果和蔬菜进行成像仍然是一个难以解决的问题。

首先，对展示的水果和蔬菜进行成像需要与货架成像不同的镜头和景深设置。它要求摄像头从不同的有利位置向下看，而不是从摄像头看货架上的物品。这是因为当物品被堆叠并呈现给买家时，水果和蔬菜通常以不同的角度排列。其他问题包括来自顶灯的反射，用于照亮购买的物品，以及由于频繁喷水而导致物品表面的水分反射不一致。

该专利长达 32 页，内容冗长而复杂。它涵盖了评估水果状态、识别变质水果以及随后提醒店员检查和/或更换变质水果的应用程序设计。新功能的结果将是能够提醒新鲜食品店员，展示的物品需要从销售中移除并替换为更新鲜的产品。

Simbe 的最终目标是更好地利用店内的 Simbe 移动机器人以及覆盖店内更多 SKU 的能力，尤其是对劳动力密集度最高的流程之一（管理新鲜食品展示）的支持。店铺。